Reposado
700 ml
42% abv (84 proof)

Mezcal Salvadores Espadín Reposado, 42% ABV

73 (Incl. TVA), 104.29 / litre

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SKU : ML0003
DISTILLERIE : Salvador Palacios Hernández
NOM : 0654X
TYPE D'AGAVE : Angustifolia (Espadin)
RÉGION AGAVE : Valles Centrales, Oaxaca
EMPLACEMENT DE LA DISTILLERIE : Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
CUISSON : Four conique en pierre (souterrain)
EXTRACTION : Tahona
SOURCE D'EAU : Eau de puits profond
FERMENTATION : Cuves en bois
DISTILLATION : 2x distillé
REPOS : Alambic en cuivre
VIEILLISSEMENT : 4 mois en fûts de chêne blanc américain
ABV/PROOF : 42% abv (84 proof)
AUTRES : Sans additifs
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 223 kcal in 100 ml
FR Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca-1
FR Espadin from
Oaxaca Distilled in Oaxaca
Détails

Arômes et saveurs détectés

Arômes détectés

Agave (cuite)
Vanille
Épice pâtisserie
Chêne
Caramel
Cannelle
Fleurs
Fruité
Agrumes
Muscade
Orange
Caramel écoss.
Huile d’amande
Saveurs détectés

Agave (cuite)
Toute-épice
Caramel écoss.
Muscade
Vanille
Chêne
Fruité
Épice pâtisserie
Agrumes
Caramel
Minéraux
Cannelle
Orange
Poivre (noir)
Huile d’amande
Fumée
Anis
Whisky
Arrière-goût

Ce profil présente des nuances équilibrées de vanille chaude, d’agrumes sucrés et une finale subtile de chêne. Les épices pour pâtisserie persistent tout au long de l’évolution, laissant un arrière-goût sympathique.

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