Mezcal-Cocktail “Dados”

Zutaten:

45 ml Mezcal

15 ml Suze Scant

8 ml Giffard Crème de Pamplemousse

2 Spritzer Angostura-Bitter

Zitronenzeste zum Garnieren

Orangenspirale zum Garnieren

Anleitung:

Die Zutaten, mit Ausnahme der Garnierungen, in einem zu drei Vierteln mit Eis gefüllten Mixglas vermengen. Etwa 30 Sekunden lang rühren, bis sie abgekühlt sind. In ein mit Eis gefülltes Eisglas abseihen. Die Zitronen- und Orangenspalten auf der Oberfläche ausdrücken und in den Drink fallen lassen.

Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.